ユドロ・バイエ

●ドメーヌ・ユドロ・バイエ(Domaine Hudelot-Baillet)●


リアルワインガイドで特集された、ルーミエ、ヴォギュエに続く、新世代シャンボール・ミュジニの造り手。

ドミニク・ル・グエン氏が98年にドメーヌを継承して以来、それまで生産量の殆どをニコラ・ポテルやヴァンサン・ジラルダンに販売していたやり方を見直し、自社瓶詰めを開始。

瓶詰め開始後、造り手の腕が毎年向上するのに合わせてワインも毎年美味しくなっています。

また、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースで、毎年ワインの品質を向上させています。

シャンボール・ミュジニーファンの方は目の離せない生産者。

是非お試し下さい!!

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