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ホーム｜ カテゴリ別商品一覧: [ フランス・ブルゴーニュ] > ブシャール・ペール・エ・フィス　
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[ フランス・ブルゴーニュ] > ブシャール・ペール・エ・フィス　
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ブシャール・ペール・エ・フィスは1731年、ミッシェル・ブシャールによってボーヌに創業以来有数の伝統を誇り、その高い品質とコート・ドール全域に所有する自家ぶどう園は、ブルゴーニュ屈指とされているブルゴーニュ地方の名門ネゴシアンです。

このブシャール・ペール・エ・フィスが大躍進を遂げるのは、101歳まで生きた3代目、アントワーヌ・フィリベールの時代で、彼は優秀な畑を次々に購入しました。

そして1820年、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城“シャトー・ド・ボーヌ”を購入し、ボーヌの象徴的な存在に君臨することになりました。

しかし、9世代に渡るブシャール家の経営は陰りを見せ始め、1995年、シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナー、ジョセフ・アンリオ氏に経営が引き継がれました。

アンリオ氏が就任して以降、ピノ種とシャルドネ種を知り尽くした氏により、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる全ての工程で大革新が行なわれ、一時の低迷期を一気に抜け出して飛躍的な品質向上を果たしました。

特に“理想のワイン”とされる、畑の個性が忠実に表現され、「果実味と洗練されたエレガントさを合わせ持つ味わい」を創りだすため、白ワインでは、コート・ドールの村名ワイン以上では圧搾後のピュアな果汁を小さな樽に入れ、果実本来の香りを大切にしながら発酵させます。

また赤ワインでは、樽香が果実香を覆い隠さないようオークの産地や内側の焼き具合にまで細心の注意を払い使用します。

こうした努力の結果、新生ブシャールは世界のワイン誌で高い評価を得るようになりました。

また、ブシャール・ペール・エ・フィスは、93haの自社畑を所有し、ボーヌのプルミエ・クリュ、レ・グレーヴ・ヴィニョ・ド・ランファン・ジェジュは、同社の誇るモノポールです。

また同社はヴォーヌ・ロマネにグランクリュのラ・ロマネを所有するリジェ・ベレール家の依頼を受け、このワインの瓶詰めと販売も手がけています。
登録アイテム数：7件
  説明付き一覧    写真のみ一覧
ピュリニー　モンラッシェ　1er Cru レ・ピュセル　2003　ブシャール　Ｐ＆Ｆ

ピュリニー　モンラッシェ　1er Cru レ・ピュセル　2003　ブシャール　Ｐ＆Ｆ

13,000円 [売り切れました。。。]
ブシャール　ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル・ブシャールによってボーヌの街に創業された、大変歴史の長い名門ネゴシアン。 1級畑と特級畑の合計86haが総面積の半分以上を占めており、品質面…
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ムルソー　1er Cru ペリエール　2005　ドメーヌ・ブシャール

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12,390円 [売り切れました。。。]
2005ブシャール白は絶品ですよ。ドメーヌ・ブシャールは2005年ヴィンテージより醸造設備が一新して最初のヴィンテージ。ワイナート39号にて大きく特集されています。 ブルゴーニュの白ワインの…
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ボーヌ　デュ　シャトー　1er Cru 2005 ブシャール

ボーヌ　デュ　シャトー　1er Cru 2005 ブシャール

5,900円 [売り切れました。。。]
ワイナートでも特集を組まれた今、注目の生産者、ブシャール　ペール　エ　フィスの2005！！！ボーヌ村に所有する数々のプルミエ・クリュ畑から生まれたワインで、ドメーヌの象徴である「シャトー・ド・ボーヌ」…
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ボーヌ　デュ　シャトー1er Cru 2005白 ブシャールＰ＆Ｆ

ボーヌ　デュ　シャトー1er Cru 2005白 ブシャールＰ＆Ｆ

5,900円 [在庫数:2点]
よーくできています！！2005ブシャールは買いデスヨ！！！同社が所有するボーヌの歴史的建造物、シャトー・ド・ボーヌをラベルにあしらったブシャール社の自信作です。２０億円掛けて醸造設備を一新した最初のヴ…
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シャルドネ　ド　シャルドネ　2005　ブシャール

シャルドネ　ド　シャルドネ　2005　ブシャール

2,500円
ワイナートなどでも特集され、いま注目の生産者！ブシャールのお手ごろ白！めっちゃくちゃ良く出来ています！！！シャルドネ種発祥の地という説もある「シャルドネ村」産葡萄を100%使用。マコネー地区のほぼ中央…
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コルトン・シャルルマーニュ　2005　ドメーヌ・ブシャール・Ｐ＆Ｆ

コルトン・シャルルマーニュ　2005　ドメーヌ・ブシャール・Ｐ＆Ｆ

19,700円 [売り切れました。。。]
「ブシャール社」は、1731年創業の2世紀を超える歴史と130haにおよぶ自社畑を有するコート・ドール最大のドメーヌです。所有畑のうち、グラン・クリュが12ha、プルミエ・クリュが74haを占め、規模…
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シュバリエ・モンラッシェ　1988　ブシャール　ペール エ フィス

シュバリエ・モンラッシェ　1988　ブシャール　ペール エ フィス

18,900円 [売り切れました。。。]
ブシャール　ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル・ブシャールによってボーヌの街に創業された、大変歴史の長い名門ネゴシアン。 1級畑と特級畑の合計86haが総面積の半分以上を占めてお…
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