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ホーム｜ WINE LIST＆etc.: [ フランス・ブルゴーニュ] > ジャイエ・ジル
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[ フランス・ブルゴーニュ] > ジャイエ・ジル
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アンリ・ジャイエのいとこのロベール・ジャイエ、その息子のジルがその後を引き継いだドメーヌです。

　1948年、ロマネ・コンティの元醸造長だった故アンドレ・ノブレの弟子としてDRCで経験を積んだ後、ワイン造りを始めました。現在、妻のジル家が代々育ててきたオート・コートのブドウ畑と、ジャイエ家のエシェゾー（特級）とニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード（１級）等を合わせて合計11haの畑を所有しています。

　1990年にはロベールが引退し、息子のジャイエが後を継ぎました。

先代ロベールからの手法を守り続けたワインの特徴は、新樽100%で熟成です。

　ドメーヌでは、新樽を使用しないのはブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりを貫いています。
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ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　2005　ジャイエ・ジル

ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　2005　ジャイエ・ジル

7,200円 [売り切れました。。。]
名手として誉れ高いアンリ・ジャイエのいとこにあたるロベールは　自分のドメーヌを持つに至るまで、あのロマネコンティの蔵で、今は亡きアンドレ・ノブレとともに働いていた経緯がある　――周知のとおり、D R …
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