リシュブール 1983年 グロ・フレール・エ・スール [1210]

リシュブール 1983年 グロ・フレール・エ・スール [1210]

販売価格: 83,000円(税別)

(税込価格: 91,300円)

売り切れました。。。
名門グロ家のグロF&S!熟成古酒 特級リシュブール1983









またまた稀少な逸品が入荷しました!!



グロ F&S 特級 リシュブール 1983





ヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくグロ・フレール・エ・スール。当主は、ミッシェル・フロの弟ベルナール氏です。



現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有しています。



その独自なスタイルは有機肥料を使い、ヴォーヌ・ロマネ村の他の生産者同様に生えた雑草を枯らす薬品を使用。



SO2を多量に必要とする低温浸漬を好まず、除梗後は果汁濃縮機にかけ直ぐに醗酵されます。



醗酵にはブルゴーニュ内で選抜された培養酵母を用い、コンクリートタンクの中で最高温度30℃、10〜12日間かけられます。

糖分がなくなってからタンクの温度を40度に上げ、ポリフェノールを最大限抽出、24時間かけて温度を下げてから圧搾されます。



7〜10日間タンクで静かに置かれ、不要な沈殿物を除去します。

これは、1年間の樽熟成中に一度の澱引きもせずシュール・リーで熟成されるため、不要な香りを移さないように行われます。



瓶詰め数カ月前に卵白で清澄されますが、フィルターはかけられません。



ベルナール氏の造るワインは、兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして力強く、パワーを感じるスタイルです。



今回ご案内の特級リシュブールはロマネ・コンティ畑のすぐ北に隣接。



ロマネ・コンティ、ラ・ターシュに追随する濃厚で芳醇なグラン・クリュ。



凝縮した果実味と柔らかさを兼ね備える銘品で、年間3000本しかつくられない超稀少なワインです!





※ラベルや瓶、キャップシール部に若干の汚れやかすれ、傷がある場合がございます。ご了承のうえお買い求めください。

※実店舗と在庫を共有しているため、売り切れの際はご容赦ください。

商品詳細

国 名 フランス
産 地 ブルゴーニュ
生産者 グロ・フレール・エ・スール
原 料 ピノ・ノワール
容 量 750ml

他の写真