アンジュー・ブラン ル・シェーン・ロン2016年 ドメーヌ・ド・オート・ペルシュ

アンジュー・ブラン ル・シェーン・ロン2016年 ドメーヌ・ド・オート・ペルシュ

販売価格: 1,445円(税別)

(税込価格: 1,561円)

在庫数 6点
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シニアソムリエ厳選お勧めハイコスパワイン!!!!!!!

ほんのりと華やかでフレッシュな芳香。

フレッシュフルーティで飲みやすい口当たり。

和食、家飲みのお総菜などに幅広く合わせられる万能タイプ♪

とろみある舌ざわり、旨味が余韻となって口中に広がる辛口です!


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フランス、ロワール河にきらめく珠玉の都市"アンジュー"の南、サン・ミレーヌ・シュール・オーバンスに位置する1966年に創設された家族経営のドメーヌです。

現在は二代目の女傑ヴェノニク・パパンが采配をふるっています。畑のあるエリアは、地理的にも恵まれており、アルドワーズ・シストの土壌です。

シストはフランス各地の秀逸なテロワールに見られる結晶片岩土壌のことです。

アルドワーズは、ロワール河流域、とくにアンジェ地方に特有の青みがかった土壌のことで、これらをつかった「アンジェの青い屋根瓦」は小説や歌にも出てくるほど有名です。

シスト土壌はとても水捌けが良く、ミネラル分を多く含みます。




【畑について】
この特徴的な土壌にある畑は、20年以上前からリュット・レゾネ農法で耕作されています。

環境に配慮し、必要なときに極少量の溶剤しか使用しない自然派農法です。

2012年両親からワイナリーを継承したヴェロニクはさらに農法についての考察を深め、さらなるテロワールの反映を目指し現在は名前だけでなく中身のある有機農法へ向けて歩みを進めています。

”Le Chene Rond"は畑の名前です。

ブドウの樹齢は平均30年となっております。



【醸造方法】
収穫は全て手摘み。

丁寧な(果実の選別作業)のあと直接圧搾機へ。 

温度制御機能つきのステンレスタンクでアルコール発酵および醸造。

ステンレスタンクで熟成させます。

過度のフィルター処理はせず、酒石酸は低温にして除去します。

商品詳細

国 名 フランス
産 地 ロワール
生産者 ドメーヌ・ド・オート・ペルシュ
原 料 シュナンブラン
容 量 750