ワインハウス　センチュリー

熟成古酒！ピエール・ブレの特級ボンヌ・マール1986

ブレ社は、1864年創立の小さなネゴシアンで、ジュヴレ・シャンベルタンの目抜き通りに面しています。

ワイン造りは伝統的なもので、除梗をせず、18〜24日間と極めて仕込みを長くします。高温で発酵させ（34℃、ときに38℃）、なるべく澱引き回数を減らし、濾過は一切行わずに樽からに瓶詰します。

また、モダンの定番である新樽はめったに使わず、オークの旧樽に最低24〜30ヶ月寝かせます。

このドメーヌのワインは優秀どころかずば抜けていることが多く、色素、エキス分、 タンニンがタップリあり、見事な豊かさを誇ります。

唯一の欠点は、若いうちは固く閉じているという事くらいで、しっかりと熟成させたこのワインは素晴らしいアロマとブーケを放ち、世界中の愛好家を虜にします。

非常に長期熟成に向くピノ・ノワールで、古酒ピノの成功モデルとして一つの指針になるような、ハイレベルで偉大な赤ワインです。

ピエール・ブレからは、安くて優良な古酒が出てきますから、古酒ファンは見逃せませんね！

今回ご紹介するワインは、綺羅星のごとく輝くコート・ド・ニュイの人気ACモレ・サン・ドニにおいて、最高峰の特級畑に序列される特級ボンヌ・マール。

熟成したこのワインは官能的な香りが本当に素晴らしく、飲み手を間違いなく感動させてくれるでしょう！！

※ラベルや瓶、キャップシール部に若干の汚れやかすれ、傷がある場合がございます。ご了承のうえお買い求めください。

※実店舗と在庫を共有しているため、売り切れの際はご容赦ください。