ワインハウス　センチュリー

赤ワインで有名な国際品種、カベルネ・ソーヴィニヨンの白！？ ご案内したいおかずが多すぎて面白すぎるこちらのワイン。 赤ブドウ　カベルネ・ソーヴィニヨンを収穫後すぐに圧搾して白ワインに仕上げた珍しいワイン！！！！ こいつがこいつが美味い！！ ロンドンタクシーのブラックキャブをもじって、ホワイトキャブ（→白のキャブ＝カベルネ）ってネーミングのワイン。   Asaraという名称は北アフリカの天・地・太陽と自然の調和のシンボルの神々であるAstar、Asis、Asaseから名づけられています。1691年二つの農園が一つになりアサラワインエステート設立されました。2000年に現オーナーとなり180ヘクタールというケープワインとしては最も大きな エステートの一つとなりました。2008年にはホテルもオープン。その後、5つ星をマークし、南アフリカ国内では最も泊まりやすい（値段の安い）5つ星ホテルとなっています。 1994年のアパルトヘイ ト撤廃は南アフリカワイン産業全体に、モダンでダイナミックなワイン造りへと変化をもたらしました。 近年、畑、セラー、醸造方などエステート全体への大規模な投資を行いブドウ栽培、醸造面においても品質向上を目指し、妥協のない取り組みを行ってきました。 ※予告なくヴィンテージが変更になる事がございます。 ※実店舗と在庫を共有しているため、売り切れの際はご容赦ください。