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こんにちは！
- 名前
- 古河ダイスケ
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
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年ごとのヴィンテージの影響に左右されず、深い色合い、香りの幅と凝縮度、味わいの複雑さ、構成の大きさなど、常にたっぷりとした安定したワインを生む。
壜熟に２０年以上を要するヴィンテージもあり、力強いワインの代名詞的な存在。
口に含んだときのコクとミネラルは特筆もの。
近年は長命ながらも若いうちから美味しいワインにスタイルを変えつつある。